Hefe

Hefe ist bei der Cider-Herstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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  • Segment: Cider
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Weinhefe WYEAST 4184 Sweet Mead
Wyeast    001.254.2
Weinhefe WYEAST 4184 Sweet Mead
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Brouwland    200.979
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Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
Wyeast    001.261.7
Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
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Wyeast    001.261.7
Weinhefe WYEAST 4632 Dry Mead
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Weinhefe WYEAST 4766 Cider
Wyeast    001.251.8
Weinhefe WYEAST 4766 Cider
Wyeast    001.251.8
Weinhefe WYEAST 4766 Cider
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Bio Flüssighefe WLP775-O English Cider - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    001.600.775.O
Bio Flüssighefe WLP775-O English Cider - White Labs - PurePitch™...
White Labs    001.600.775.O
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Flüssighefe WLP775 English Cider - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    001.600.775.hn
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