Hefe

Hefe ist im Brauprozess von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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  • Endvergärungsgrad: mittel
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
Fermentis    050.007.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
Rated 4.3 out of 5 stars
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Fermentis    050.007.4
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05(56) 11,5 g
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
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Fermentis    050.060.3
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ US-05 100 g
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Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.001.O
Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™...
White Labs    050.400.001.O
Bio Flüssighefe WLP001-O California Ale - White Labs - PurePitch™...
  Preis €13,99 (inkl. MwSt.)
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Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
Pinnacle    050.881.1
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 11,5 g
  Preis €2,99 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
Fermentis    050.048.8
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g
  Preis €3,79 (inkl. MwSt.)
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Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
Rated 4 out of 5 stars
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Fermentis    050.046.2
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ BW-20 11,5 g
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Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
Pinnacle    050.881.500
Pinnacle trocken Bierhefe Heritage American Ale 500 g
  Preis €55,65 (inkl. MwSt.)
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Bio Flüssighefe WLP007-O Dry English Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.007.O
Bio Flüssighefe WLP007-O Dry English Ale - White Labs - PurePitch™...
White Labs    050.400.007.O
Bio Flüssighefe WLP007-O Dry English Ale - White Labs - PurePitch™...
  Preis €13,99 (inkl. MwSt.)
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Bio Flüssighefe WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
White Labs    050.400.095.O
Bio Flüssighefe WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™...
White Labs    050.400.095.O
Bio Flüssighefe WLP095-O Burlington Ale - White Labs - PurePitch™...
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