Pediococcus damnosus is een kokkenbacterie die bekendstaat voor zijn verzurende eigenschappen door melkzuur te vormen. Perfect voor elke zuring. Vormt veel diacetyl en groeit traag.
- Gebruiksklare gist
- Complexer smaakprofiel dan droge gist
- Erg gebruiksvriendelijk
- Vergisting kan niet mislukken
- Tot 94,9% viabiliteit na 6 maanden
Beschrijving - Vloeibare gist WLP661 Pediococcus damnosus - White Labs PurePitch™ Next Generation
Pediococcus damnosus is een kokkenbacterie die bekendstaat voor zijn verzurende eigenschappen door melkzuur te vormen. Perfect voor elke zuring. Vormt veel diacetyl en groeit traag.
- Vergistingsgraad: 65%
- Uitvlokking: Laag
- Inhoud: 70 ml
White Labs PurePitch™ Next Generation
|
De gemiddelde viabiliteit (levensvatbaarheid) van White Labs vloeibare gist gaat weer een stap vooruit met het PurePitch® Next Generation-zakje:
Specificaties
Gegevensblad
- Vacupack
- Nee
- Verpakking gist
- zak
- Uitvlokking
- laag
- Gistvorm
- vloeibaar
- Var. Diastaticus
- Nee
- Vergistingsgraad
- 65 %
- Type gist
- Wilde gisten & bacteriën
- Bierstijl
- fruitbier
- Verpakkingsgrootte
- 70 ml
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 3,00 cm
- Hoogte
- 19,50 cm
- Lengte
- 9,50 cm
- Gewicht
- 85,00 g