Basis gist voor rode wijn met uitstekend aroma, goede kleur- en tannine-extractie. Uitstekend voor soepele en fruitige rode wijnen (bessen, kruidenaroma’s, gedroogd fruit).
- Voor soepele, fruitige rode wijnen
- Consistente resultaten
- Lage gistvoedingsvereiste
- GMO-vrij en vegan
Beschrijving - Korrelgist Vinoferm Red 7 g
Speciale korrelgist voor het vergisten van voornamelijk rode wijnen. Basis gist voor rode wijn met uitstekend aroma, goede kleur- en tannine-extractie. Uitstekend voor soepele en fruitige rode wijnen (bessen, kruidenaroma’s, gedroogd fruit).
Vinoferm Red zorgt voor een snelle start van de vergisting bij lage temperaturen (vanaf 18°C) om de aroma’s te bewaren. Optimaal te gebruiken bij temperaturen tussen 20 en 28°C. Lage schuimvorming.
Kenmerken:
- Saccharomyces Cerevisiae
- Vergistingstemperatuur: 18-28°C
- Gistvoedingsvereiste: laag
- Alcoholtolerantie: 16%
- Glycerol productie: 4-6 g/l
- Killerfactor: nee
- GMO-vrij en vegan
Druivenrassen:
Uitermate geschikt voor alle Pinot types, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger.
Dosering:
15-25 g/hl
Gebruik:
Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingstank.
Houdbaarheid:
Vacuüm verpakt. Ongeopend koel en droog bewaren (<15°C, ideaal 4-8°C). Eenmaal geopend, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen.
OenoBioTech |
Specificaties
Gegevensblad
- Vacupack
- Nee
- Verpakking gist
- zakje
- Gistsoort
- cerevisiae
- Ideale vergistingstemperatuur
- 24 °C
- Gistvorm
- droog
- Var. Diastaticus
- Nee
- Alcoholtolerantie
- 16 %
- Voor wijn
- rood
- Verpakkingsgrootte
- 7 g
- Dosering
- 20 g/hl
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 0,30 cm
- Hoogte
- 9,60 cm
- Lengte
- 6,50 cm
- Gewicht
- 7,00 g