Gisten en bacteriën

Gist is essentieel in het brouwproces. Het zet glucose om in alcohol en koolzuurgas. Er zijn momenteel ruim 1.500 soorten gist gekend. Wow! De 3 grote groepen zijn: lage gisting (bv. pilsener), hoge gisting (bv. ales) en spontane gisting (bv. lambiek). Welke gist kiezen? Laat je leiden door de beschrijving bij de verschillende gistsoorten.

tune Filteren 4 geselecteerd

Filteren op

Segment

Segment

Bio

Bio

Merk

Merk

Uitvlokking

Uitvlokking

Einddensiteit

Einddensiteit

Sedimentatie

Sedimentatie

Alcoholtolerantie

Alcoholtolerantie

Er zijn 2 producten.

Actieve filters

  • Segment: bier
  • Alcoholtolerantie: 7 %
  • Alcoholtolerantie: 15 %
Fermentis gedroogde gist SafSpirit M-1 500 g
Fermentis    050.053.8
Fermentis    050.053.8
  Prijs 33,99 (incl. btw)
Op voorraad
Lallemand    050.607.1
  Prijs 96,83 (incl. btw)
Op voorraad