Fermentis gedroogde gist SafSpirit M-1 500 g

Item nr.: 050.053.8 - Op voorraad
31,-

Aantal

Beschrijving

SafSpirit M-1 is de bekendste gist voor het produceren van scotch en single malt whisky’s. Creëert naast alcohol belangrijke hogere alcoholen zoals foezels tijdens de vergisting, die geschikt zijn voor lagering van whisky in houten vaten. De gist is goed alcoholtolerant (15% vol). Zeer hoge vergistingsgraad door de assimilatie van complexe suikers, waardoor hij zeer geschikt is voor whisky’s waar toevoeging van enzymen niet toegelaten is.

  • Saccharomyces cerevisiae
  • produceert hogere alcoholen, geschikt voor lagering in houten vaten
  • alcoholtolerantie: 15% vol
  • ideale vergistingstemperatuur: 20-32°C
  • dosis: 50-80 g/hl

Specificaties

Gegevensblad

Vacupack
Ja
Verpakking gist
blok
Gistsoort
cerevisiae
Ideale vergistingstemperatuur
30 °C
Gistvorm
droog
Var. diastaticus
Nee
Einddensiteit
laag
Alcoholtolerantie
15 %
Minimale vergistingstemperatuur
20 °C

Afmetingen

Breedte
9,00 cm
Hoogte
12,50 cm
Lengte
6,00 cm
Gewicht
0,50 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen