Le malt Munich a un programme de germination adapté. Pendant le touraillage, la température est plus élevée, ce qui donne plus de goût et de couleur à la bière. Il possède une teneur élevée en mélanoïde, caractéristique produisant des malts noirs riches en arômes avec des saveurs profondes de noisette, de malt et de biscuit.
- Produit à partir d'orge d'été à 2 rangs de la plus haute qualité
- Excellentes performances de brassage et rendement élevé
- Traçabilité à 100 % : du champ d'orge à travers toutes les étapes du processus de maltage jusqu’à la livraison
- Sans OGM : absence totale d'organismes génétiquement modifiés
Description - Belgomalt Munich 25 - 35 EBC 25 kg
Le malt Munich a un programme de germination adapté. Pendant le touraillage, la température est plus élevée, ce qui donne plus de goût et de couleur à la bière. Il possède une teneur élevée en mélanoïde, caractéristique produisant des malts noirs riches en arômes avec des saveurs profondes de noisette, de malt et de biscuit. Contient du gluten.
- 25 - 35 EBC
- Jusqu’à 100 % du mélange
- Usage : Lager allemande, bière corsée Dark Lager or Amber Ale
Spécifications
Fiche technique
- Bio
- Non
- Concassé
- Non
- Fumé
- Non
- EBC min
- 25
- EBC max
- 35
- Type de grain
- orge
- Emballage
- 25 kg
- Type de malt
- malt de base
- origin
- BE
- extract_%
- 82 %
- Type
- Malts
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 47,00 cm
- Hauteur
- 12,00 cm
- Longueur
- 79,00 cm
- Poids
- 27,00 kg