roggemout chocolate Weyermann 500-800 EBC 5 kg

Item nr.: 051.183.2 - Op voorraad
10,81

Aantal

local_offer Ontdek de volumekortingen Meer weergeven keyboard_arrow_right

1 x 10,81 0% korting
3 x 10,27 5% korting
6 x 9,73 10% korting

Beschrijving

Zorgvuldig en evenwichtig geroosterde roggemout. Verbetert de diepdonkere kleur, het aroma en de romigheid van donkere ales. Stort 1-5 %. Bevat gluten.

Roostmouten
Deze donkergekleurde, geroosterde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan je bier, afhankelijk van de gebruikte dosis. Gebruik deze mouten in kleine hoeveelheden van 1 tot 5%.

Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten

Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten.

Door de nieuwe trends in biersmaken is het voor brouwers nog belangrijker om over een standaardwoordenschat te beschikken om de verschillende kenmerken te beschrijven van de speciaalmouten die ze in hun maische doen. Om die reden heeft Weyermann® een nieuw instrument, het Malt Aroma Wheel®, ontwikkeld. Het helpt brouwers bij de selectie en het gebruik van hun speciaalmouten. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.

Specificaties

Gegevensblad

Verpakkingsgrootte
5 kg

Afmetingen

Breedte
25,20 cm
Hoogte
14,40 cm
Lengte
43,50 cm
Gewicht
5,03 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen