De Castle Malt Peated mout wordt tijdens het eesten gerookt met de beste Schotse turf. Geeft een delicaat turf en rook karakter. Het is de ideale grondstof voor het creëren van een unieke whisky.
- Geproduceerd uit de hoogste kwaliteit 2-rijige zomergerst
- Uitstekende brouwprestaties en hoog rendement
- Traditioneel moutproces van circa 9 dagen; een solide garantie voor een hoge omzetting van het graan
- 100% traceerbaarheid: van het gerstveld doorheen alle stappen van het moutproces tot aan de levering
- Ggo-vrij: gegarandeerd volledig vrij van genetisch gemodificeerde organismen
Beschrijving - Castle Malting Peated mout 3,5 EBC 25 kg
De Castle Malt Peated mout wordt tijdens het eesten gerookt met de beste Schotse turf.
Kenmerken
Geeft een delicaat turf en rook karakter. Typisch voor klassieke Duitse bierstijlen, en ook de ideale grondstof voor het creëren van een unieke whisky. In grotere hoeveelheden geeft deze mout je whisky een rijke gerookte turfsmaak. Bevat gluten.
Fenolen: 5-10 ppm.
Toepassingen
Voor klassieke Duitse bierstijlen: gebruik tot 10% van het beslag.
Alle soorten whisky met een uitgesproken rokerige smaak, echte Schotse whisky’s. Tot 100% van het beslag.
Opslag
Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
Specificaties
Gegevensblad
- Bio
- Nee
- Vacupack
- Nee
- Gerookt
- Ja
- EBC min
- 3.5
- EBC max
- 3.5
- Lovibond min.
- 1.5
- Lovibond max.
- 2.1
- Verpakkingsgrootte
- 25 kg
- Moutsoort
- speciaalmout
- origin
- BE
- Soort moutproduct
- Mout
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 47,00 cm
- Hoogte
- 12,00 cm
- Lengte
- 79,00 cm
- Gewicht
- 27,00 kg