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N° d’article: 053.196.5 -
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Nouvelle variété américaine. Un houblon à double usage avec une forte teneur en acide alpha avec des notes assez fruitées ; surtout des arômes de fruit tropical, outre la poire et la pastèque.
- Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale, ce houblon est conditionné dans des emballages sous vide spéciaux ou sous atmosphère protectrice et ensuite conservé dans une chambre froide à 5 °C.
Description - Yakima Chief Hops® El Dorado® T90 Houblon en pellets - 5 kg
Nouvelle variété américaine. Un houblon à double usage avec une forte teneur en acide alpha avec des notes assez fruitées ; surtout des arômes de fruit tropical, outre la poire et la pastèque. El Dorado ne présente certainement pas d’agrumes typiques des houblons américains. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.
Spécifications
Valeurs de houblon:
- Alpha (pourcentage de poids)
- 13-16
- Beta (pourcentage de poids)
- 6-8
- Cohumulone (% d'acides alpha)
- 30-35
- Huile totale (ml/100 g)
- 1.8000-3.0000
- Myrcene (% d'huile)
- 50-60
- Humulene (% d'huile)
- 8-12
- Caryophyllene (% d'huile)
- 6-10
- Farnesene (% d'huile)
- 0-1
Fiche technique
- Bio
- Non
- Forme du houblon
- Pellets
- Année de récolte
- 2020
- Emballage
- 5 kg
5 kg - Pays de récolte
- États-Unis (USA)
- Type de houblon
- à double usage
- Pour quelle bière
- American pale ale
blond
pale ale
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 7,00 cm
- Hauteur
- 40,00 cm
- Longueur
- 35,00 cm
- Poids
- 5.100,00 g