Klar-Sol Super Erbslöh - 1 kg

Klar-Sol Super est un kieselsol acide laiteux très puissant et efficace pour la clarification/finition des vins et jus. Appliquer en combinaison avec des clarifiants à base de protéines (gélatine ou Hausenpaste).

Comment savoir quel clarifiant utiliser ?
La méthode la plus facile et efficace est toujours la méthode essai-erreur : prenez des échantillons de vin et mettez-les dans des éprouvettes. Ajoutez quelques millilitres ou grammes d’un autre clarifiant à chaque éprouvette. Un tube à essais avec pecto-enzyme et un autre avec un alfa-amylase (fruits riches en amidons) est également utile. Laissez agir pendant quelques heures et vous verrez quel clarifiant vous donnera le meilleur résultat !