Ingrédients

Catégories

 Houblons (82)
 Levures (73)
 Malts (50)
 Herbes (15)
 Sucres (10)
 Extraits de malt (5)
 Flocons & additifs (5)
 Sels nutritifs pour levure (4)
 Acides (1)

Segment

 bière (258)
 vin (56)
 kombucha (8)
 cidre (4)
 liqueur (2)
 cuisine (1)

Emballage

 1 kg (180)
 5 kg (167)
 25 kg (118)
 100 g (115)
 70 ml (73)
 500 g (70)
 100 ml (38)
 20 l (26)
 250 g (22)
 10 g (20)
 11.5 g (16)
 1 l (14)
 11 g (13)
 10 kg (10)
 25 g (10)
 1.5 kg (9)
 50 g (6)
 5 l (3)
 30 g (3)
 250 ml (3)
 3 kg (2)
 5 g (2)
 6 g (2)
 20 kg (2)
 113 g (2)
 2 kg (1)
 3.5 kg (1)
 4 kg (1)
 4.1 kg (1)
 4.53 kg (1)
 7 kg (1)
 10 l (1)
 12 g (1)
 15 kg (1)
 15 l (1)
 30 pcs (1)
 40 pcs (1)
 60 pcs (1)
 90 g (1)
 160 g (1)
 200 l (1)
 230 ml (1)
 450 g (1)
 750 g (1)
 998 g (1)
 1000 ml (1)

Type de levure

•  Fermentation haute (41)
•  Fermentation basse (10)
•  Levures sauvages & bactéries (8)
•  Kveik (5)

Forme du houblon

•  Pellets (70)
•  Cônes (12)

Type de houblon

•  à double usage (37)
•  aromatique (35)
•  amérisant (9)

Pays de récolte

 Allemagne (DE) (26)
 États-Unis (USA) (18)
 Slovénie (SI) (8)
 Belgique (BE) (7)
 France (FR) (7)
 Nouvelle-Zélande (NZ) (7)
 Royaume-Uni (UK) (5)
 République tchèque (CZ) (3)
 Australie (AU) (1)

Pour quelle bière

 pale ale (39)
 pils (30)
 American pale ale (27)
 blond (26)
 triple (21)
 porter (19)
 stout (18)
 alt (17)
 weizen (17)
 froment (16)
 bock (14)
 saison (14)
 quad (13)
 Scotch ale (11)
 brune (11)
 IPA (9)
 Kölsch (9)
 NEIPA (5)
 bière de fruits (5)

Bio

•  Non (129)
•  Oui (57)

Marque

 Brewferm (118)
 White Labs (73)
 Weyermann (20)
 Castle Malting (12)
 Pauls Malt (10)
 Vinoferm (9)
 Belgomalt (6)
 Erbslöh (3)
 Yakima Chief Hops (3)
 Lactoferm (1)
 Les Maltiers (1)
 Muntons (1)
 Viking Malt (1)

Style de bière

 pale ale (20)
 IPA (16)
 NEIPA (16)
 brune (15)
 American pale ale (13)
 blonde (13)
 scotch ale (13)
 triple (13)
 porter (11)
 stout (11)
 quad (9)
 weizen (9)
 fruitée (8)
 saison (8)
 Kölsch (7)
 bière de froment (7)
 alt (6)
 pils (5)
 bock (4)
 barley wine (1)

Atténuation

 75 % (7)
 80 % (7)
 85 % (7)
 77 % (6)
 73 % (5)
 68 % (4)
 78 % (4)
 82 % (4)
 72 % (3)
 74 % (3)
 76 % (3)
 70 % (2)
 65 % (1)
 67 % (1)
 71 % (1)
 77 (1)
 79 % (1)

Floculation

•  moyenne (41)
•  basse (17)
•  élevée (5)

Densité finale

•  moyenne (25)
•  basse (15)
•  élevée (10)

Sédimentation

•  moyenne (30)
•  lent (13)
•  rapide (3)

Tolérance à l'alcool

•  10 % (26)
•  11 % (14)
•  12 % (8)
•  15 % (2)
•  25 % (1)

Var. Diastaticus

•  Non (62)
•  Oui (11)

Type de grain

•  orge (30)
•  froment (6)
•  seigle (2)
•  épeautre (1)

Type de malt

•  malt de base (11)
•  cara/crystal/caramel (10)
•  malt de spécialité (9)
•  malt torréfié (6)
•  malt fumé (3)

EBC min

 3.5 (3)
 4 (3)
 2.5 (2)
 3 (2)
 5 (2)
 25 (2)
 110 (2)
 1.5 (1)
 2.8 (1)
 3.4 (1)
 4.5 (1)
 6 (1)
 7 (1)
 10 (1)
 13 (1)
 15 (1)
 41 (1)
 45 (1)
 60 (1)
 140 (1)
 150 (1)
 200 (1)
 260 (1)
 270 (1)
 400 (1)
 500 (1)
 900 (1)
 1150 (1)
 1400 (1)

EBC max

 7 (3)
 3.5 (2)
 5 (2)
 5.5 (2)
 10 (2)
 35 (2)
 130 (2)
 3.8 (1)
 4.5 (1)
 5.1 (1)
 6 (1)
 8 (1)
 9 (1)
 12 (1)
 17 (1)
 20 (1)
 49 (1)
 55 (1)
 80 (1)
 160 (1)
 190 (1)
 250 (1)
 320 (1)
 350 (1)
 600 (1)
 800 (1)
 1100 (1)
 1400 (1)
 1600 (1)

Année de récolte

•  2022 (40)
•  2023 (35)
•  2021 (5)
•  2020 (2)