Thé

La base de la comboucha est le thé. Avec un œuf à thé ou une cuillère à œuf à thé en acier inoxydable, il est facile de faire infuser votre thé dans l’eau chaude. Le secret du thé parfait ? Pesez vos feuilles de thé noires, vertes ou blanches jusqu’à 0,1 gramme de précision à l’aide d’une cuillère de pesage numérique (jusqu’à 500 grammes) ou d’une balance numérique (jusqu’à 120 kilos). Ces produits sont non seulement pratiques pour les théiers et les combustibles, mais aussi pour les autres brasseurs qui aiment mesurer et savoir.

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