La pasteurisation consiste à chauffer brièvement un produit pour tuer toutes les bactéries qui le dégradent. Le produit conserve ainsi ses qualités et vous pouvez le conserver beaucoup plus longtemps. Une technique intelligente, n'est-ce pas ? Avec votre propre pasteurisateur, vous pouvez facilement et rapidement traiter de grandes quantités. Bon à savoir : la première pasteurisation a eu lieu en 1862 et a été réalisée par Louis Pasteur, un Belge !