Meten/labo • Brouwland

Labo- & meetapparatuur

Wijn maken is meer dan ingrediënten samenvoegen. De juiste hoeveelheden, timings, temperaturen … zijn makers or breakers. Tip: meten is weten. Je kan zo snel(ler) ingrijpen en bijsturen voor er iets fout loopt. En het is nodig om op het einde het alcoholpercentage te bepalen. Je kan hier heel ver in gaan, maar een basis is hoe dan ook essentieel.