Brasser
L'empâtage est un terme typique du brassage. Il consiste à mélanger le malt concassé avec de l’eau chaude afin que vous puissiez ensuite cuire le moût. Les accessoires ne sont pas un luxe superflu. Les débutants peuvent faire le tour des brûleurs à gaz. Ceux qui ont plus d’expérience ou d’ambition trouveront leur bonheur dans les cuves de brassage ; des simples cuves de cuisson aux systèmes de brassage tout-en-un entièrement automatisés.
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