Viking Caramel 150 - 140-160 EBC - 1 kg

Item nr.: 051.857.1 - Op voorraad
2,24

Aantal

local_offer Ontdek de volumekortingen Meer weergeven keyboard_arrow_right

1 x 2,24 0% korting
3 x 2,12 5% korting
6 x 2,01 10% korting

Beschrijving

Viking Caramel Malts worden gemaakt van groene mout. Kenmerkend voor deze mout is de hoge mate van karamellisatie. Karamelmout heeft geen amylolytische activiteit. Maillard-producten die tijdens het proces worden gevormd, kunnen als antioxidanten werken en bijdragen aan de smaakstabiliteit. Karamelmouten verbeteren meestal de schuimkwaliteit en -houdbaarheid. Bevat gluten.

Toepassingen
Karamelmouten zijn zeer geschikt voor winter-, ale- en andere aromatische bieren, zoals donkere lagers en stouts. Kleine hoeveelheden kunnen ook worden gebruikt voor kleuraanpassing en smaakverrijking van blonde lagers.

Wist je dat?
De karamelmouten van Viking Malt zijn gemaakt van groene mout, afkomstig van het kiemen net voor het eesten. De grondstof voor onze karamelmouten is precies hetzelfde als voor pilsmout van hoge kwaliteit.

Specificaties

Afmetingen

Breedte
20,00 cm
Hoogte
5,00 cm
Lengte
24,00 cm
Gewicht
1,01 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen