Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 25 kg

Item nr.: 051.810.0 - Op voorraad
20,38

Aantal

local_offer Ontdek de volumekortingen Meer weergeven keyboard_arrow_right

1 x 20,38 0% korting
3 x 18,34 10% korting
6 x 17,12 16% korting

Beschrijving

Weense mout wordt bij iets hogere temperaturen afgeëest dan pilsmout. Met Weense mout worden bijgevolg goudkleurige bieren met meer body en een vollere smaak gemaakt. Door de hogere temperatuur bij het afeesten is de enzymactiviteit van Weense mout iets lager dan die van pilsmout. De smaak van Weense mout is subtiel, inclusief moutigheid, wat zoetheid en een vleugje karamelaroma. Er is ook een licht nootachtige smaak waarneembaar. Bevat gluten.

Toepassingen
Weense mout is zeer geschikt voor relatief blonde bieren. Een typische toepassing is het verbeteren van de kleur en het aroma van lichte bieren. Wenen heeft ook zijn eigen biersoort, Weense lager, die bekend staat om zijn diepgouden kleur en moutige smaak.

Wist je dat?
Weense bieren worden gewoonlijk opgediend in grote bierglazen van een liter. Omdat die bieren meer alcohol bevatten en vlotjes naar binnen lopen, kunt u er de volgende ochtend een kater aan overhouden. Wees dus voorzichtig!  

Specificaties

Afmetingen

Breedte
50,00 cm
Hoogte
12,50 cm
Lengte
79,00 cm
Gewicht
25,00 kg

Downloads

Certificaten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen