Scherpe, bittere, verbrande toetsen met smaken van koffie en noten. Geeft kleur aan het bier. Afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid kun je een dieprode of een rijke, donkere tint krijgen.
- Geproduceerd uit de hoogste kwaliteit 2-rijige zomergerst
- Uitstekende brouwprestaties en hoog rendement
- 100% traceerbaarheid: van het gerstveld doorheen alle stappen van het moutproces tot aan de levering
- Ggo-vrij: gegarandeerd volledig vrij van genetisch gemodificeerde organismen
Beschrijving - Pauls Malt Angry Angler - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 1 kg
Scherpe, bittere, verbrande toetsen met smaken van koffie en noten. Geeft kleur aan het bier. Afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid kun je een dieprode of een rijke, donkere tint krijgen. Geroosterde koffiesmaken. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten.
Angry Angler wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Ongemoute gerst wordt geroosterd bij temperaturen tot 240°C. Daarna wordt water toegevoegd om de roosttijd te verlengen en om in de laatste fase te koelen en verbranding te vermijden.
- 1400-1600 EBC
- 5% van het beslag in combinatie met basismouten voor Ales. Kan tot 10% verhoogd worden om een Porter kleur te verkrijgen.
- Toepassingen: Ales, Porters en Stouts
Specificaties
Gegevensblad
- Bio
- Nee
- Geschroot
- Nee
- Gerookt
- Nee
- EBC min
- 1400
- EBC max
- 1600
- Graansoort
- gerst
- Verpakkingsgrootte
- 1 kg
- Moutsoort
- geroosterde mout
- origin
- GB
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 20,00 cm
- Hoogte
- 5,00 cm
- Lengte
- 24,00 cm
- Gewicht
- 1,01 kg