zoom_in Houd ingedrukt op de afbeelding om in te zoomen
zoom_in Houd ingedrukt op de afbeelding om in te zoomen
zoom_in Houd ingedrukt op de afbeelding om in te zoomen
check_circle
Item nr.: 051.642.1 -
Op voorraad
De donkerste moutsoort. Versterkt het aroma van karaktervolle bieren. Geeft een lichte rooksmaak of gebrande smaak.
- Geproduceerd uit de hoogste kwaliteit 2-rijige zomergerst
- Uitstekende brouwprestaties en hoog rendement
- Traditioneel moutproces van circa 9 dagen; een solide garantie voor een hoge omzetting van het graan
- 100% traceerbaarheid: van het gerstveld doorheen alle stappen van het moutproces tot aan de levering
- Ggo-vrij: gegarandeerd volledig vrij van genetisch gemodificeerde organismen
Beschrijving - Castle Malting Black mout 1150 - 1400 EBC 1 kg
De donkerste moutsoort. Geroosterd bij een temperatuur tot 235°C.
Kenmerken
Versterkt het aroma van karaktervolle bieren, geeft een sterkere astringente smaak in vergelijking met andere gekleurde moutsoorten. Geeft een lichte rooksmaak of gebrande smaak.
Toepassingen
Zeer donkere bieren, stouts en porters. Tot 3% van het beslag; tot 6% voor stouts.
Opslag
Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.
Specificaties
Gegevensblad
- Bio
- Nee
- Vacupack
- Nee
- Geschroot
- Nee
- EBC min
- 1150
- EBC max
- 1400
- Graansoort
- gerst
- Lovibond min.
- 431.8
- Lovibond max.
- 525.6
- Verpakkingsgrootte
- 1 kg
- Moutsoort
- geroosterde mout
- origin
- BE
- Soort moutproduct
- Mout
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 20,00 cm
- Hoogte
- 5,00 cm
- Lengte
- 24,50 cm
- Gewicht
- 1,01 kg
Downloads
Onze klanten in actie!
Reviews
Rated 5 out of 5 stars
5 star
(1)
4 stars
(0)
3 stars
(0)
2 stars
(0)
1 star
(0)