Vloeibare gist WLP644 Saccharomyces “bruxellensis” Trois - White Labs

Item nr.: 050.402.644-PP - Op voorraad
9,50

Aantal

Deze Belgische diastatische stam (STA1-positief), die traditioneel gebruikt wordt voor wilde vergistingen, produceert een licht zurig bier met delicate tonen van mango en ananas.

  • Gebruiksklare gist
  • Gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking
  • Nog nooit blootgesteld aan de omgeving
  • Tot 80% viabiliteit na 5 maanden

Beschrijving

Deze Belgische diastatische stam (STA1-positief), die traditioneel gebruikt wordt voor wilde vergistingen, produceert een licht zurig bier met delicate tonen van mango en ananas. Deze wilde gist heeft aan populariteit gewonnen voor bierstijlen zoals American IPA, American Pale Ales en blonde ales, vanwege smaken en aroma’s van tropisch en steenfruit. Deze Saccharomyces stam kan gebruikt worden zoals andere White Labs-stammen en kan gemakkelijk gereinigd worden met de juiste CIP-procedures.

Vergistingsgraad: 85%+
Uitvlokking: Laag
Vergistingstemperatuur: 21°-30°C (70°-85°F)
Inhoud: 40 ml

White Labs - PurePitch™
De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren.

Gemiddelde viabiliteit (levensvatbaarheid) van PurePitch® vloeibare gist over een periode van zes maanden:
 

Tijd Viabiliteit
Na 1 maand 99,21%
Na 2 maanden 98,05%
Na 3 maanden 90,26%
Na 4 maanden 84,28%
Na 5 maanden 79,35%


Vind hier de perfecte White Labs gist

Specificaties

Gegevensblad

Vacupack
Nee
Verpakking gist
flacon
Gistsoort
brettanomyces
Uitvlokking
laag
Ideale vergistingstemperatuur
26 °C
Gistvorm
vloeibaar
Var. diastaticus
Ja
Einddensiteit
laag
Sedimentatie
traag
Alcoholtolerantie
10 %
Minimale vergistingstemperatuur
21 °C
Vergistingsgraad
85 %
Type bier
wilde_gisten_en_bacteriën
Bierstijl
saison
tripel

Afmetingen

Breedte
2,00 cm
Hoogte
19,00 cm
Lengte
6,90 cm
Gewicht
0,30 kg

Downloads

Certificaten

Technische documenten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen