biergist gedroogd mauribrew Ale 514 500 g

Item nr.: 050.251.8 - Niet op voorraad
40,-
mail Geef me een seintje als het op voorraad is

Beschrijving

Mauribrew ALE
Bovengist (English Ale Y 514).
Vergistingstemperatuur: 17° – 30°C.
Wort aan 10 – 11°P gemakkelijk vergist tot 2°P.
Alcoholtolerantie tot 9,5 vol%.
Vrij goede sedimentatie zelfs bij temperaturen van 20° - 30°C.

Dosis: 25 – 50 g per 1 hl (5 tot 10 x 106 levende cellen per ml)

Gebruik: rehydrateer de gist door het in 5 tot 10x zijn volume aan water (37 – 40°C) te strooien. 15 minuten wachten (maximaal 30 minuten) en dan de temperatuur aanpassen alvorens het wort eraan toe te voegen. Temperatuursverschil tussen gist en wort maximaal 5°C. Beste resultaat met wort aan 15°C of hoger.

Specificaties

Gegevensblad

Vacupack
Ja
Verpakking gist
blok
Gistsoort
cerevisiae
Ideale vergistingstemperatuur
22 °C
Gistvorm
droog
Var. diastaticus
Nee
Einddensiteit
middelmatig
Sedimentatie
middelmatig
Alcoholtolerantie
9.5 %
Minimale vergistingstemperatuur
17 °C
Vergistingsgraad
83 %
Type bier
ale
Bierstijl
blond
bruin
porter
quad
scotch_ale
tripel

Afmetingen

Breedte
9,40 cm
Hoogte
6,00 cm
Lengte
18,00 cm
Gewicht
0,54 kg

Downloads

Certificaten

Technische documenten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen