Biergist WYEAST 5335 Lactobacillus

Item nr.: 050.175.9 - Niet op voorraad
19,50
mail Geef me een seintje als het op voorraad is

Melkzuurbacteriën geïsoleerd uit een Belgische brouwerij. Deze cultuur produceert een lichte zurigheid en is dikwijls teruggevonden in vele biertypes waaronder lambiek, oudbruin en Berliner Weisse.

  • Directe enting mogelijk, tot 20 l wort
  • Steriel verpakt in speciale 'smack-pack'
  • Inclusief voedingsbodem
  • Houdbaar tot 6 maanden na productiedatum

Beschrijving

Melkzuurbacteriën geïsoleerd uit een Belgische brouwerij. Deze cultuur produceert een lichte zurigheid en is dikwijls teruggevonden in vele biertypes waaronder lambiek, oudbruin en Berliner Weisse. Gebruikt altijd in combinatie met Saccharomyces Cerevisiae en dikwijls met verschillende wilde gisten (15° - 35°C).

Smack Pack Activator
Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6 maanden na productiedatum.

Belangrijke mededeling
Activator™ pakketten zwellen soms licht of matig tijdens het transport of de bewaring. Dit wijst niet op bederf als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op de juiste wijze werd behandeld. Dit komt door kleine hoeveelheden voedingsstoffen die bij het verpakken achterblijven, waardoor de cultuur geactiveerd en CO2 geproduceerd wordt. Sommige stammen zijn hiervoor gevoeliger dan andere.

 

Specificaties

Gegevensblad

Vacupack
Nee
Verpakking gist
smackpack
Gistsoort
brettanomyces
Ideale vergistingstemperatuur
25 °C
Gistvorm
vloeibaar
Alcoholtolerantie
9 %
Minimale vergistingstemperatuur
15 °C
Type bier
wilde_gisten_en_bacteriën
Bierstijl
blond
bruin
fruitbier

Afmetingen

Breedte
14,40 cm
Hoogte
0,20 cm
Lengte
20,00 cm
Gewicht
0,20 kg

Downloads

Certificaten

Technische documenten

Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen