Vinoferm wijngisten

Dé beste wijnen met onze nieuwe Vinoferm wijngisten!

Brouwland en OenoBioTech slaan de handen in mekaar. Voortaan worden alle Vinoferm wijngisten geproduceerd door het Franse OenoBiotech. OenoBiotech is gespecialiseerd in de productie van enzymes en gisten voor de wijnbouw.

Wat verandert er voor de wijnbouwer?
Bioferm wijngisten verlaten het assortiment en worden vervangen door wijngisten binnen het merk Vinoferm.

Klik hier voor een handig vergelijkend overzicht van alle Vinoferm wijngisten.

Wie is OenoBiotech?

OenoBioTech is een toonaangevende onafhankelijke fabrikant en distributeur van hoogwaardige drankingrediënten en additieven voor wijn, bier, cider, alcohol en vruchtensappen.
De producten zijn ontworpen om de kwaliteit, smaak, het uiterlijk en de houdbaarheid van uw dranken te verbeteren.

OenoBioTech levert wereldwijd wijningrediënten, onder haar klanten bevinden zich veel bekende internationale wijnproducenten.

Het bedrijf is ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000 gecertificeerd, evenals Kosher en Halal.

Gisten voor witte wijn

Arom

Speciale korrelgist voor het vergisten van moderne witte wijnen met frisse fruitaroma's (aardbeien, abrikozen, bananen). Ook geschikt voor rosé wijnen en Orange Wine.

Voor moderne, aromatische witte wijnen
Consistente resultaten
Goede SO₂ tolerantie
Medium gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Chardonnay

Korrelgist voor witte wijnen met een rijpe, complexe fruitigheid (rijp tropisch fruit). Geschikt voor koude vergisting. Ideaal voor wijnen die op hout gelagerd worden.

Voor witte wijnen met een complexe fruitigheid
Geschikt voor koude vergisting
Consistente resultaten
Medium gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Sauvignon

Korrelgist voor witte wijnen, specifiek type Sauvignon of andere frisse en sterk aromatische wijnen.

Korrelgist voor witte wijnen type Sauvignon
Consistente resultaten
Medium gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

VB Arom

Korrelgist voor witte wijnen. Geeft elegante, aromatische (vooral 2-fenylethanol, roos), romige, genuanceerde wijnen.

Voor elegante, romige witte wijnen
Consistente resultaten
Medium gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Cryo White

Speciale gist voor de vergisting van witte wijnen die een verbeterd aromatisch profiel vereisen. Ideaal voor koude vergisting.

Voor vergisting en maceratie van witte wijnen bij lagere temperaturen
Consistente resultaten
Ook voor rosé wijnen
Hoge gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Gisten voor rode wijn

Rhône

Behoudt de eigenschappen van de gebruikte druivenrassen en zorgt voor mooie aroma’s van rood fruit, kersen en ook kruidige tonen. Uitstekende kleurstabiliteit.

Voor complexe rode bewaarwijnen
Geschikt voor hoge vergistingstemperaturen
Medium gistvoedingsvereiste
Uitstekende weerstand tegen SO₂
GMO-vrij en vegan

Pinot

Voor het vergisten van jonge rode en rosé wijnen, mooie harmonieuze integratie van basisaroma’s, rood fruit, bosvruchten en bloemige tonen.

Sterke ontwikkeling van frisse fruitaroma’s
Zeer goede SO₂ tolerantie
Consistente resultaten
Medium gistvoedingsvereiste
Zeer goede glycerol productie
GMO-vrij en vegan

Grand Cru

Korrelgist voor stevige, complexe rode bewaarwijnen, rijk aan kruidige aroma’s en tannines. Uitstekende kleurstabiliteit, geschikt voor rijping in vaten.

Voor complexe rode bewaarwijnen
Consistente resultaten
Medium gistvoedingsvereiste
Bevordert de malolactische gisting
GMO-vrij en vegan

Red

Basis gist voor rode wijn met uitstekend aroma, goede kleur- en tannine-extractie. Uitstekend voor soepele en fruitige rode wijnen (bessen, kruidenaroma’s, gedroogd fruit).

Voor soepele, fruitige rode wijnen
Consistente resultaten
Lage gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Roses

Speciale korrelgist voor het vergisten van roséwijnen. Voor jonge, frisse roséwijnen met aangename bloemig-fruitige primaire aroma’s.

Voor roséwijnen
Consistente resultaten
Accentueert de natuurlijke aroma’s
Hoge gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Gisten voor mousserende wijn

Champ

Speciale neutrale korrelgist voor mousserende wijnproductie volgens de traditionele methode. Goede flocculatie-eigenschappen, ook in te zetten bij stagnerende gisting of voor hergisting.

Voor mousserende wijnen
Saccharomyces Bayanus
Consistente resultaten
Lage gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

PDM

Uitstekende “prise de mousse” gist, aanbevolen bij nagisting op fles, op een drukvat of voor het heropstarten van de gisting. Zorgt voor een constante stroom van zeer fijne bubbels.

Uitstekende “prise de mousse” gist
Consistente resultaten
Constante, fijne CO₂ stroom
Lage gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

Universeel inzetbaar

Intense

Universeel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen met intens fruitige smaken en aroma’s. Ook uitstekend voor mede.

Voor fruitige witte, rode en rosé wijnen
Breed scala aan vergistingstemperaturen
Killerfactor
Lage gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan

KY

Killergist met hoge alcoholtolerantie. Ideaal om te gebruiken bij een gestokte vergisting, voor nagisting en voor wijnen met een hoog mostgewicht zonder restsuiker.

Korrelgist met killerfactor en hoge alcoholtolerantie
Saccharomyces Bayanus
Ideaal bij gestokte vergisting of nagisting
Lage gistvoedingsvereiste
GMO-vrij en vegan