Zalig zuivel; maak de lekkerste zuivel zelf

Zelf zuivel maken zit in de lift. Homemade kaas, volle yoghurt of magere hangop met verse koe-, geiten of schapenmelk? Mmm: super romig, ultra smeuïg. Beginners halen een kaaskit voor verse kaas in huis; gevorderden kiezen zelf hun tools voor zuivelverwerking, stremsel, fermenten en kruiden. Must-haves: een wrongelsnijder, een kaasdoek, een kaasvorm, een kaaspers, ...

Net zoals bij het maken van bier, wijn en cider is ook bij kaas hygiëne enorm belangrijk. Het kan zelfs op de keukentafel, maar zorg er dan wel voor dat alles spik en span is. Geen kaas gegeten van kaas maken? Stel je vraag aan één van onze experts, bezoek onze winkel of een verdeler in je buurt of volg een workshop. We kijken ernaar uit om onze liefde voor zuivel met jou te delen!