American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations - Michael Tonsmeire

Item nr.: 061.042.8 - Op voorraad
19,95

Aantal

Beschrijving

American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations
Auteur: Michael Tonsmeire
Taal: Engels

Een van de boeiendste en meest dynamische biersegmenten van dit moment is de Amerikaanse cultuur van zuur bier brouwen. Zowel ambachtelijke brouwers als thuisbrouwers gebruiken traditionele Europese technieken om de meest karakteristieke en experimentele bierstijlen ter wereld te creëren. Dit boek beschrijft het brede scala aan processen en ingrediënten die bij de productie van Amerikaans zuur bier te pas komen en geeft bij elke stap onmiddellijk toepasbare adviezen. Brouwers van alle niveaus kunnen inspiratie opdoen in dit boek en hebben baat bij de praktische tips die gegeven worden door enkele van Amerika's bekendste brouwers van zuur bier, zoals Russian River, Jolly Pumpkin en The Lost Abbey. 

Specificaties

Gegevensblad

Auteur
Michael Tonsmeire

Afmetingen

Breedte
20,70 cm
Hoogte
0,50 cm
Lengte
27,50 cm
Gewicht
0,27 kg
Bekijk onze beoordelingen

Beoordelingen