Technology brewing and malting - Kunze

Technology brewing and malting - Kunze

Item nr.: 061.011.3 - Niet op voorraad
Verwachte beschikbaarheidsdatum: 06-04-2024.

Aantal
179,95
per unit

Wereldwijd standaardwerk in de brouwerswereld. Op 948 pagina´s wordt IEDER aspect van het brouwen, mouten, vergisten, rijpen, de grondstoffen en de gebruikte machines en technieken in de brouwerij op een duidelijke en praktische manier behandeld. Engelse editie.

  • Auteur: Wolfgang Kunze
  • Taal: Engels
  • 948 blz. hardcover, gebonden
  • 6e herziene Engelse editie, 2019

Beschrijving - Technology brewing and malting - Kunze

Auteur: Wolfgang Kunze
Taal: Engels
948 blz. hardcover, gebonden

Dit oorspronkelijke Duitstalige boek is met meer dan 70.000 verkochte exemplaren in 5 talen uitgegroeid tot een wereldwijd standaardwerk in de brouwerswereld. Op 948 pagina´s wordt IEDER aspect van het brouwen, mouten, vergisten, rijpen, de grondstoffen en de gebruikte machines en technieken in de brouwerij op een duidelijke en praktische manier behandeld. Dit alles wordt verduidelijkt met meer dan 800 figuren. Onmisbaar voor iedere professionele brouwer! 6e herziene Engelse editie, 2019.

Specificaties

Afmetingen (incl. Verpakking)

Breedte
17,50 cm
Hoogte
5,00 cm
Lengte
23,20 cm
Gewicht
2,13 kg