De nationale 'thuisbrouwwedstrijd', georganiseerd door de Abdij van Grimbergen, trok maar liefst 202 deelnemers. De opdracht was helder: brouw een (donker)blond bier van hoge gisting, middelhoge bitterheid, een alcoholpercentage van 6 à 8,5 procent met fruitige en/of subtiel kruidige toetsen.
Na objectieve proefmomenten door een professionele jury, werden drie bieren als de allerbeste geselecteerd. De finalisten, afkomstig uit Limburg, Vlaams-Brabant en Namen, mogen hun bier verder ontwikkelen onder begeleiding van de hoofdbrouwer van Grimbergen. Op 4 juni wordt het winnende bier uitgeroepen tot Grimbergen Cuvée 2024!
Martijn & Edwin Camps
Edwin woont in Bertem, waar ook zijn zoon Martijn opgroeide, tot hij enkele maanden geleden verhuisde naar Meerbeek (Kortenberg). Edwin begon in de jaren 80 met brouwen, nog voordat Martijn was geboren, maar hij moest na enkele brouwsels stoppen vanwege tijdgebrek en andere prioriteiten zoals kinderen en werk. De verhalen van Edwin over zijn brouwavonturen wekten Martijns interesse, wat ertoe leidde dat hij zijn vader vroeg om samen te gaan brouwen.
In 2017 begonnen Edwin en Martijn samen te brouwen en sindsdien doen ze dit regelmatig, gemiddeld ongeveer vijf keer per jaar. Ze brouwen onder het afdak in de tuin van Edwins huis. Hoewel ze beiden een brede biersmaak hebben en bijna alle bierstijlen waarderen (en hebben gebrouwen), geven ze de voorkeur aan IPA’s. Martijn ontwikkelde zijn liefde voor IPA’s tijdens een vakantie in de VS. Ze vinden het vooral leuk om steeds nieuwe recepten en stijlen uit te proberen en te proeven.
Het doorbreken als commerciële brouwer is een droom voor hen, maar momenteel een verre droom. De stappen van hobbybrouwer met een 20-liter ketel naar commerciële brouwer zijn enorm. Ze willen hun brouwavontuur stap voor stap aanpakken. Deze wedstrijd is al een mooie nieuwe stap en doet hen weer wat meer dromen. Als ze mogen dromen: een kleine eigen brouwerij met bijbehorende brewpub zou fantastisch zijn!
Als de allereerste fles Cuvée Grimbergen er volgens hun recept komt, zou Martijn deze graag delen met Edwin, zijn moeder en zijn vrouw, als dank voor hun steun en begrip wanneer ze weer eens aan het brouwen zijn en het halve huis op stelten zetten.
Het doorbreken als commerciële brouwer is een droom voor hen, maar momenteel een verre droom. De stappen van hobbybrouwer met een 20-liter ketel naar commerciële brouwer zijn enorm. Ze willen hun brouwavontuur stap voor stap aanpakken. Deze wedstrijd is al een mooie nieuwe stap en doet hen weer wat meer dromen. Als ze mogen dromen: een kleine eigen brouwerij met bijbehorende brewpub zou fantastisch zijn!
Als de allereerste fles Cuvée Grimbergen er volgens hun recept komt, zou Martijn deze graag delen met Edwin, zijn moeder en zijn vrouw, als dank voor hun steun en begrip wanneer ze weer eens aan het brouwen zijn en het halve huis op stelten zetten.
Kevin & Benny Timmermans
Kevin en Benny wonen in de Haspengouwse gemeente Wellen. Kevin Timmermans is aan de slag bij de groendienst van Sint-Truiden, terwijl vader Benny al van zijn pensioen geniet. Ondertussen brouwen ze al vijf jaar samen in hun Brew Monk brouwketel van Brouwland. Hun favoriete bierstijl om te brouwen is een Tripel, maar ze experimenteren ook graag met andere stijlen.
Brouwen is voor Kevin en Benny een waardevol vader-zoonmoment. Meestal gaan ze aan de slag op een zondagochtend. Ze genieten van de tijd die ze samen doorbrengen terwijl ze hun passie voor bier delen.
De droom van Kevin is om door te breken als commerciële brouwer. Hij heeft altijd de wens gehad om te werken voor de brouwerij van Alken-Maes. Hun liefde voor Cristal Alken gaat zo ver dat ze zelfs een mini-museum van Cristal Alken hebben ingericht. Mocht een baan bij Alken-Maes niet lukken, dan is het Kevins droom om een microbrouwerij te openen met een horecazaak erbij.
Als Kevin de eerste fles Cuvée Grimbergen zou winnen, zou hij deze cadeau doen aan zijn meter en peter. Zij hebben hem altijd gesteund in alles, en het zou een mooi cadeau zijn om hen op deze manier te bedanken.
De droom van Kevin is om door te breken als commerciële brouwer. Hij heeft altijd de wens gehad om te werken voor de brouwerij van Alken-Maes. Hun liefde voor Cristal Alken gaat zo ver dat ze zelfs een mini-museum van Cristal Alken hebben ingericht. Mocht een baan bij Alken-Maes niet lukken, dan is het Kevins droom om een microbrouwerij te openen met een horecazaak erbij.
Als Kevin de eerste fles Cuvée Grimbergen zou winnen, zou hij deze cadeau doen aan zijn meter en peter. Zij hebben hem altijd gesteund in alles, en het zou een mooi cadeau zijn om hen op deze manier te bedanken.
Julie & Frédéric Marchal
Julie en Frédéric zijn een gepassioneerd koppel dat al vijf jaar samen brouwt. Julie, 46 jaar, werkt voor de Waalse Overheidsdienst, terwijl haar man Frédéric, 54 jaar, analist-programmeur is voor een bedrijf dat digitale oplossingen ontwikkelt voor de scholen van WBE. Ze zijn al 20 jaar getrouwd en wonen in Namen.
Hun brouwavontuur begon, zoals bij velen, met eenvoudige brouwkits. Niet helemaal tevreden over de smaak van het bier, besloten ze al snel te investeren in een professioneler Brew Monk brouwsysteem en fermentatievat. Hun eerste bieren brouwden ze in hun eigen keuken. De eerste resultaten waren niet meteen positief, maar na veel vallen en opstaan wisten ze enkele bieren te produceren die ze zelf behoorlijk goed vonden.
Julie en Frédéric brouwen voornamelijk voor zichzelf en hun vrienden. Maar om hun niveau te testen en feedback van objectieve buitenstaanders te krijgen, namen ze in 2023 deel aan de Brouwland Biercompetitie. Tot hun vreugde eindigden ze bij de eerste selectie van 30 bieren uit 99, op 6 maart 2023 bij Brewmine TAP.
Aangemoedigd door deze ervaring, schreven ze zich in voor de Grimbergen-wedstrijd, waar ze duidelijk hun talent bevestigen. Ze hebben een voorkeur ontwikkeld voor bittere bieren, en dit komt onmiskenbaar terug in hun brouwstijl. Hoewel ze geen commerciële brouwers willen worden, zouden ze trots zijn als Grimbergen hun bier op grote schaal in de abdijbrouwerij brouwt.
Als ze winnen, zouden ze de eerste fles waarschijnlijk aan hun kleindochter geven, als een soort tijdcapsule en herinnering aan de wedstrijd. Misschien wordt zij op een dag ook gegrepen door de brouwpassie van haar grootouders!
Julie en Frédéric brouwen voornamelijk voor zichzelf en hun vrienden. Maar om hun niveau te testen en feedback van objectieve buitenstaanders te krijgen, namen ze in 2023 deel aan de Brouwland Biercompetitie. Tot hun vreugde eindigden ze bij de eerste selectie van 30 bieren uit 99, op 6 maart 2023 bij Brewmine TAP.
Aangemoedigd door deze ervaring, schreven ze zich in voor de Grimbergen-wedstrijd, waar ze duidelijk hun talent bevestigen. Ze hebben een voorkeur ontwikkeld voor bittere bieren, en dit komt onmiskenbaar terug in hun brouwstijl. Hoewel ze geen commerciële brouwers willen worden, zouden ze trots zijn als Grimbergen hun bier op grote schaal in de abdijbrouwerij brouwt.
Als ze winnen, zouden ze de eerste fles waarschijnlijk aan hun kleindochter geven, als een soort tijdcapsule en herinnering aan de wedstrijd. Misschien wordt zij op een dag ook gegrepen door de brouwpassie van haar grootouders!