Brouwland gaat multistrain gisten van Kveik Yeastery verdelen

Brouwland heeft groot nieuws voor alle brouwers en Kveik-liefhebbers! We zijn meer dan trots om onze strategische samenwerking met Enzyferm AS en hun gespecialiseerde merk Kveik Yeastery aan te kondigen. Dankzij deze samenwerking brengen we authentieke Noorse Kveik-gist naar een nog breder publiek. Dit betekent dat zowel hobbybrouwers als ambachtelijke, commerciële brouwerijen nu gemakkelijker toegang krijgen tot deze unieke en krachtige gistculturen!

Wat maakt Kveik-gist zo bijzonder?

Voor wie nog niet van Kveik had gehoord: Kveik is een Noorse multicultuurgist die van oudsher werd gebruikt bij het brouwen op de boerderij en door vele generaties van vader op zoon werd doorgegeven. De gisten staan bekend om hun robuustheid, ongeziene fermentatieprestaties op extreme temperaturen en rijke smaakprofielen.

Kveik Yeastery richt zich op het bewaren en beschikbaar maken van deze authentieke gistsoorten. Hun goal? Brouwers helpen om uitzonderlijke bieren te creëren met de kracht van traditionele Kveik. Streef je naar een kortere fermentatietijd of beschik je niet over een temperatuurcontrolesysteem om je bier te koelen tijdens de gisting? Dan is Kveik helemaal jouw ding!

Waarom deze samenwerking?

Bij Brouwland streven we ernaar om brouwers te voorzien van de beste ingrediënten en innovatieve producten. In dit verhaal geloven we, zo simpel is het! De samenwerking met Kveik Yeastery sluit naadloos aan bij onze missie. “Bij Brouwland zijn we altijd op zoek naar hoogwaardige producten die de brouwervaring verrijken,” zegt Hans Theunissen, Category & Strategic Brand Marketing Manager bij Brouwland. “Het toevoegen van Kveik Yeastery’s traditionele Noorse giststammen aan ons assortiment past perfect bij ons streven naar kwaliteit en een waardevol productgamma voor onze brouwers.”

Kveik met een verhaal.

Op het moment van de lancering brengt Kveik Yeastery 4 varianten op de markt. Elke gist heeft naast zijn eigen specificaties ook zijn eigen verhaal. Lees even mee!