Wortbeluchting

Het beluchten van je wort kan de kwaliteit van je brouwsel sterk doen toenemen. Let op: we spreken hier over de koude wort. Tijdens het maischen, filteren en spoelen wil je zuurstofopname net zoveel mogelijk voorkomen, want dat kan leiden tot een onzuivere geur en smaak. Maar bij koude wort kan zuurstof de gistopname verbeteren. Interessant? Wortbeluchting is zeker de moeite waard om eens te proberen.