Gisten en bacteriën

Gist is essentieel in het brouwproces. Het zet glucose om in alcohol en koolzuurgas. Er zijn momenteel ruim 1.500 soorten gist gekend. Wow! De 3 grote groepen zijn: lage gisting (bv. pilsener), hoge gisting (bv. ales) en spontane gisting (bv. lambiek). Welke gist kiezen? Laat je leiden door de beschrijving bij de verschillende gistsoorten.

tune Filteren 1 geselecteerd

Filteren op

Segment

Segment

Beschikbaarheid

Beschikbaarheid

Merk

Merk

Organisch

Organisch

Gistsoort

Gistsoort

Gistvorm

Gistvorm

Var. diastaticus

Var. diastaticus

Einddensiteit

Einddensiteit

Alcoholtolerantie

Alcoholtolerantie

Er zijn 14 producten.

Actieve filters

  • Segment: cider