Gisten en bacteriën

Gist is essentieel in het brouwproces. Het zet glucose om in alcohol en koolzuurgas. Er zijn momenteel ruim 1.500 soorten gist gekend. Wow! De 3 grote groepen zijn: lage gisting (bv. pilsener), hoge gisting (bv. ales) en spontane gisting (bv. lambiek). Welke gist kiezen? Laat je leiden door de beschrijving bij de verschillende gistsoorten.

tune Filteren 0 geselecteerd

Filteren op

Vergistingsgraad

Vergistingsgraad

Geen resultaten gevonden

Geen probleem! Je kan gewoon terugkeren naar de homepage

Terug keyboard_arrow_right