Gisten en bacteriën

Gist is essentieel in het brouwproces. Het zet glucose om in alcohol en koolzuurgas. Er zijn momenteel ruim 1.500 soorten gist gekend. Wow! De 3 grote groepen zijn: lage gisting (bv. pilsener), hoge gisting (bv. ales) en spontane gisting (bv. lambiek). Welke gist kiezen? Laat je leiden door de beschrijving bij de verschillende gistsoorten.

tune Filteren 2 geselecteerd

Filteren op

Segment

Segment

Type gist

Type gist

Bio

Bio

Bierstijl

Bierstijl

Vergistingsgraad

Vergistingsgraad

Uitvlokking

Uitvlokking

Sedimentatie

Sedimentatie

Alcoholtolerantie

Alcoholtolerantie

Er zijn 2 producten.

Actieve filters

  • Segment: bier
  • Alcoholtolerantie: 18 %
Fermentis    050.041.3
  Prijs 75,22 (incl. btw)
Op voorraad
Fermentis    050.051.2
  Prijs 27,99 (incl. btw)
Op voorraad