fructose (lévulose) 5 kg

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27,95

Quantité

Description

Le fructose est un ose (sucre simple non-hydrolysable) du groupe des cétoses, que l'on trouve en abondance dans les fruits, le miel, les baies, les melons et certains légumes-racines. Le fructose peut être utilisé pour sucrer les vins maison, liqueurs, cocktails, confitures, .... Il est beaucoup plus doux que le sucre normal (saccharose) et donc vous pouvez en utiliser moins pour obtenir le même degré de douceur. Capacité édulcorante par rapport au sucre normal (saccharose) (100) = 173.
Ne peut pas être utilisé dans des vins commerciaux !
 

Spécifications

Dimensions

Largeur
28,70 cm
Hauteur
9,40 cm
Longueur
38,10 cm
Poids
5,02 kg

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