Castle Malting Munich Light malt 13 - 17 EBC 5 kg

Castle Malting Munich Light malt 13 - 17 EBC 5 kg

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Quantité
9,49
per unit

Un malt riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps. 

  • Produit à partir d'orge d'été à 2 rangs de la plus haute qualité
  • Excellentes performances de brassage et rendement élevé
  • Processus de maltage traditionnel durant environ 9 jours ; une solide garantie de haute modification des grains
  • Traçabilité à 100 % : du champ d'orge à travers toutes les étapes du processus de maltage jusqu’à la livraison
  • Sans OGM : absence totale d'organismes génétiquement modifiés

Description - Castle Malting Munich Light malt 13 - 17 EBC 5 kg

Malt belge spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100-105 °C.

Caractéristiques

Un malt riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps. En petites quantités, en combinaison avec le malt Castle Malting Pils, ce malt est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la saveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère. Contient du gluten.

Usage

Bières Pale Ale, ambrées, brunes, fortes et foncées, Bocks. Mélange recommandé : jusqu’à 60 %.

Stockage

Le malt doit être stocké dans un espace propre, frais (< 22 °C) et sec (< 35 % HR).

Spécifications

Fiche technique

Bio
Non
Vacupack
Non
Concassé
Non
EBC min
13
EBC max
17
Type de grain
orge
Lovibond min
5.4
Lovibond max
6.9
Emballage
5 kg
Type de malt
malt de base
origin
BE
Type
Malts

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
27,00 cm
Hauteur
7,00 cm
Longueur
44,00 cm
Poids
5,03 kg

Téléchargements

Certificats

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