Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Name: Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Brand: White Labs
SKU: 050.402.650.hn
Price: 13.99 EUR
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Caractère de Brett d'intensité moyenne. Souche classique utilisée dans la fermentation secondaire des bières belges et des Lambics. Une brasserie Trappiste utilise cette souche dans la fermentation secondaire et la mise en bouteille pour produire ce goût caractéristique.

Levure prête à l'emploi
Profil aromatique plus complexe que celui de la levure sèche
Facile à utiliser
Une fermentation infaillible à chaque fois
Jusqu'à 94,9 % de viabilité après 6 mois

Description
Spécifications
Téléchargements
Accessoires

Description - Levure liquide WLP650 Brettanomyces bruxellensis - White Labs - PurePitch™ Next Generation

Degré de fermentation : 85%+
Floculation : Faible
Température de fermentation : 21°-30°C (70°-85°F)
Contenu : 70 ml

White Labs PurePitch™ Next Generation
La pochette PurePitch™Next Generation pour brasseurs amateurs présente aux amateurs et aux brasseurs à petite échelle un emballage pratique et modulaire pour ajouter une quantité constante de 7,5 millions de cellules/ml par 19 litres (5 gallons), une dose recommandée commercialement pour assurer une fermentation infaillible.

Utilisation recommandée
C'est facile ! Homogénéisez et désinfectez le sachet, puis tournez le bouchon et lancez !

Utilisez un sachet pour 19 l / 5 gal.
Si vous fermentez à froid (≤16°C) ou si vous fermentez un moût de haute gravité (≥1,072 sg (18°P), utilisez 2 sachets par 19 l / 5 gal.
Dans le cas où vous fermentez à froid et utilisez du moût de haute gravité, utilisez 3 sachets pour 19 l / 5 gal.
Pour créer un calcul personnalisé de la quantité de levure dont vous avez besoin pour votre brassin, visitez https://yeastman.com/calculator.

La viabilité moyenne de la levure liquide White Labs est plus élevée grâce au sachet PurePitch^® Next Generation :

White Labs Next Generation