Levure liquide WLP925 HP Lager Yeast - White Labs - Nano

check_circle N° d’article: 050.403.925.Nano - Disponible sur commande
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Quantité

Utilisée pour fermenter la bière de basse fermentation en une semaine ! Fermente à température ambiante (17-20 °C) sous 1 bar (14,7 psi) jusqu'à obtenir la gravité finale, et ce, généralement en une semaine.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Utilisée pour fermenter la bière de basse fermentation en une semaine ! Fermente à température ambiante (17-20 °C) sous 1 bar (14,7 psi) jusqu'à obtenir la gravité finale, et ce, généralement en une semaine. La bière fermente à 2 °C, 1 bar, pendant 3 à 5 jours, lors de la seconde fermentation. La production de soufre est forte les 2 premiers jours, puis elle disparaît au 5e jour. Pas besoin de gazéification, vu que la fermentation s'effectue à moins d'1 bar de pression.

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Degré de fermentation : 73-82%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 17°-20°C (62°-68°F)
Contenu : 500 ml


White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
19 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
moyenne
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
17 °C
Atténuation
78 %
Type de bière
bière de basse fermentation

Dimensions

Largeur
10,00 cm
Hauteur
20,00 cm
Longueur
20,00 cm
Poids
0,60 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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