Levure liquide WLP920 Old Bavarian Lager - White Labs - PurePitch™

check_circle N° d’article: 050.403.920-PP - En stock
9,50

Quantité

D'Allemagne du Sud, cette levure présente une finition maltée avec un léger profil d'esters. Utilisation dans les bières telles que l'Oktoberfest, la Bock et les Dark Lagers.
 

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

D'Allemagne du Sud, cette levure présente une finition maltée avec un léger profil d'esters. Utilisation dans les bières telles que l'Oktoberfest, la Bock et les Dark Lagers.

Trouvez la meilleure levure White Labs ici

Degré de fermentation : 66-73%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 10°-13°C (50°-55°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
12 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Densité finale
basse
Sédimentation
moyenne
alcohol_tolerance
12 %
Température de fermentation minimale
10 °C
Atténuation
70 %
Type de bière
bière de basse fermentation
Style de bière
bock
brune

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

Voir nos avis

Avis