Levure de bière sèche Belgian Ale M41 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

Levure de bière sèche Belgian Ale M41 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

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Quantité
€44,36
per unit

Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique.

Cette levure est var.diastaticus.

  • Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes
  • Atténuation élevé et grande tolérance à l'alcool
     

Description - Levure de bière sèche Belgian Ale M41 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series

Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges.

Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.

  • Taux de floculation : 3/5 (moyen)
  • Atténuation : 82-88 %
  • Plage de température recommandée : 18-28 °C
  • Tolérance à l'alcool : 12,0 %

Quelle levure Mangrove Jack's correspond à quel style de bière ? Cliquez ici pour voir un aperçu pratique.

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Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
sachet
Souche de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
25 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Oui
POF+
Oui
Sédimentation
moyenne
Tolérance à l'alcool
12 %
Atténuation
90 %
Emballage
250 g

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
19,00 cm
Hauteur
2,00 cm
Longueur
19,50 cm
Poids
0,27 kg

Téléchargements

Certificats

file_download Qualité et sécurité alimentaire
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