Levure liquide WLP810 San Francisco Lager Yeast - White Labs - Nano

check_circle N° d’article: 050.403.810.Nano - Disponible sur commande
120,-
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Quantité

Cette levure est utilisée pour produire les bières ‘Californian Lager’. Une souche pour fermentation basse unique qui présente la capacité de fermenter jusqu'à 18 °C, tout en conservant les caractéristiques de la lager.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Cette levure est utilisée pour produire les bières ‘Californian Lager’. Une souche pour fermentation basse unique qui présente la capacité de fermenter jusqu'à 18 °C, tout en conservant les caractéristiques de la lager. Peut aussi fermenter à 10 °C pour la production de Märzens, de Pilsners et d'autres bières de basse fermentation.

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Degré de fermentation : 65-70%
Floculation : Haute
Température de fermentation : 14°-18°C (58°-65°F)
Contenu : 500 ml


White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non

Dimensions

Largeur
10,00 cm
Hauteur
20,00 cm
Longueur
20,00 cm
Poids
0,60 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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