Levure liquide WLP670 American Farmhouse Blend - White Labs

N° d’article: 050.402.670-PP - Rupture de stock
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Inspiré par des brasseurs américains locaux, créant des bières de haute fermentation de style Belgian Ale. Ce mélange crée un profil de goût complexe avec une acidité modérée. Il est constitué à base d'une levure traditionnelle de style paysan et de Brettanomyces.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Inspiré par des brasseurs américains locaux, créant des bières de haute fermentation de style Belgian Ale. Ce mélange crée un profil de goût complexe avec une acidité modérée. Il est constitué à base d'une levure traditionnelle de style paysan et de Brettanomyces. Levure idéale pour les Farmhouse Ales, les Saisons et autres bières de style belge.

Degré de fermentation : 75-82%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 20°-22°C (68°-72°F)
Contenu : ca. 35 ml

 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
brettanomyces
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
21 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Température de fermentation minimale
20 °C
Atténuation
79 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
american_pale_ale

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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