Levure liquide WLP630 Berliner Weisse Blend - White Labs

N° d’article: 050.402.630-PP - Rupture de stock
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Un mélange de levure German Weizen traditionnelle et de Lactobacillus, créant une bière subtile et acide. Peut prendre plusieurs mois pour développer son caractère acide. Parfaite pour les Berliner Weisse traditionnelles.
 

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Un mélange de levure German Weizen traditionnelle et de Lactobacillus, créant une bière subtile et acide. Peut prendre plusieurs mois pour développer son caractère acide. Parfaite pour les Berliner Weisse traditionnelles.

Degré de fermentation : 73-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 20°-22°C (68°-72°F)
Contenu : ca. 35 ml

 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
21 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Température de fermentation minimale
20 °C
Atténuation
77
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
weizen

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

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Certificats

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