Levure liquide WLP568 Saison Ale Yeast Blend - White Labs - Nano

check_circle N° d’article: 050.401.568.Nano - Disponible sur commande
120,-
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Quantité

C'est un mélange de souches Saison et Belgian Ale. Ces souches se combinent pour créer des arômes et des saveurs complexes et fruités de style belge.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

C'est un mélange de souches Saison et Belgian Ale. Ces souches se combinent pour créer des arômes et des saveurs complexes et fruités de style belge. Le mélange de souches favorise la fermentation complète dans un délai convenable. Crée aussi des saveurs phénoliques, épicées, terreuses et de clou de girofle.

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Degré de fermentation : 70-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 21°-27°C (70°-80°F)
Contenu : 500 ml


White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
24 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
moyenne
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
21 °C
Atténuation
75 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
saison

Dimensions

Largeur
10,00 cm
Hauteur
20,00 cm
Longueur
20,00 cm
Poids
0,60 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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