Levure liquide WLP540 Abbey IV Ale - White Labs - PurePitch™

N° d’article: 050.401.540-PP - Rupture de stock
Date de disponibilité prévue : 30-09-2021.
9,50

Quantité

Une levure de style bières d'abbaye authentique. Utilisée pour les bières de style Belgian Ale, les Dubbels, les Tripels et les bières spéciales. Caractère fruité modéré, entre la Monastery Ale Yeast (élevé) et l'Abbey Ale Yeast (faible).

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Une levure de style bières d'abbaye authentique. Utilisée pour les bières de style Belgian Ale, les Dubbels, les Tripels et les bières spéciales. Caractère fruité modéré, entre la Monastery Ale Yeast (élevé) et l'Abbey Ale Yeast (faible).

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Degré de fermentation : 74-82%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 19°-22°C (66°-72°F)
Contenu : 40 ml

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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