Levure liquide WLP510 Bastogne Belgian Ale - White Labs - PurePitch™

N° d’article: 050.401.510-PP - Rupture de stock
Date de disponibilité prévue : 24-09-2021.
9,50

Quantité

Une levure de bière de haute fermentation de style monastère, à gravité élevée. Produit une bière sèche avec une finition légèrement acide. Fermentation plus nette que la Monastery Ale Yeast ou l'Abbey Ale Yeast. Moins épicée que l'Abbey Ale Yeast ou la Belgian Ale Yeast.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Une levure de bière de haute fermentation de style monastère, à gravité élevée. Produit une bière sèche avec une finition légèrement acide. Fermentation plus nette que la Monastery Ale Yeast ou l'Abbey Ale Yeast. Moins épicée que l'Abbey Ale Yeast ou la Belgian Ale Yeast. Excellente levure pour les bières à gravité élevée, les Belgian Ales, les Dubbels et les Tripels.

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Degré de fermentation : 74-80%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 19°-22°C (66°-72°F)
Contenu : 40 ml

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
21 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Non
Densité finale
basse
Atténuation
77 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
brune
triple

Dimensions

Largeur
2,00 cm
Hauteur
19,00 cm
Longueur
6,90 cm
Poids
0,30 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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