Levure liquide WLP038 Manchester Ale Yeast - White Labs - Nano

check_circle N° d’article: 050.400.038.Nano - Disponible sur commande
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Quantité

Souche à fermentation haute conçue pour la récolte de la couche de levure supérieure. Taux de floculation modéré avec une finition nette, sèche. Peu d'esters, produisant une bière de style anglais bien équilibrée.

  • Levure prête à l'emploi 
  • Cultivée et distribuée dans le même paquet
  • N'a jamais été exposée à l'environnement
  • Jusqu'à 80% de viabilité après 5 mois

Description

Souche à fermentation haute conçue pour la récolte de la couche de levure supérieure. Taux de floculation modéré avec une finition nette, sèche. Peu d'esters, produisant une bière de style anglais bien équilibrée.

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Degré de fermentation : 70-74%
Floculation : Moyenne - Haute
Température de fermentation : 18°-21°C (65°-70°F)
Contenu : 500 ml


White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%


 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
flacon
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
20 °C
Forme de la levure
liquide
Souche diastaticus
Oui
alcohol_tolerance
11 %
Température de fermentation minimale
18 °C
Atténuation
72
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
pale_ale

Dimensions

Largeur
10,00 cm
Hauteur
20,00 cm
Longueur
20,00 cm
Poids
0,60 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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