Fermentis levure de bière sèche SafLager S-23 11.5 g

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Description

Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale. Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.

  • Sédimentation : haute
  • Densité finale : moyenne
  • Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
  • Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C) Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
14 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Non
Densité finale
basse
Sédimentation
rapide
Tolérance à l'alcool
10 %
Température de fermentation minimale
9 °C
Atténuation
82 %
Type de levure
Fermentation basse
Style de bière
pils
Emballage
11,5 g

Dimensions

Largeur
6,60 cm
Hauteur
0,40 cm
Longueur
9,60 cm
Poids
0,01 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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