Fermentis levure de bière sèche SafAle BE-134 - 11,5 g

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Description

Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.

  • floculation : faible
  • densité finale : faible
  • température de fermentation : 18 - 28 °C

Dosage:

  • fermentation primaire : 50 - 80 g/hl
  • refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souches de levure
cerevisiae
Floculation
moyenne
Température de fermentation idéale
24 °C
Forme de la levure
sec
Souche diastaticus
Non
Densité finale
moyenne
Sédimentation
lent
alcohol_tolerance
10 %
Température de fermentation minimale
18 °C
Atténuation
91 %
Type de bière
bière de haute fermentation (ale)
Style de bière
saison

Dimensions

Largeur
6,60 cm
Hauteur
0,40 cm
Longueur
9,60 cm
Poids
0,01 kg

Téléchargements

Certificats

Documents techniques

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