Levure de bière sèche Kveik Yeast M12 - Mangrove Jack's Craft Series - 250 g

N° d’article: 050.302.9 - Rupture de stock
Date de disponibilité prévue : 18-11-2021.
83,50

Quantité

Description

Une levure de fermentation haute qui offre une fermentation rapide à très haute température tout en conservant un caractère aromatique neutre avec de subtiles notes d'agrumes.

Convient à une gamme de styles allant des Famhouse Ales norvégiennes aux ales pâles et aux IPA. Particulièrement adaptée à la fermentation à température élevée.

Taux de floculation : 5
Degré de fermentation : 77-82 %
Plage de température recommandée : 20-40 °C 

Spécifications

Fiche technique

Vacupack
Non
Conditionnement de la levure
poche
Souche de levure
cerevisiae
Floculation
élevée
Température de fermentation idéale
30 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Non
Densité finale
basse
Température de fermentation minimale
20 °C
Atténuation
80 %
Type de levure
Kveik
Style de bière
American pale ale
IPA
NEIPA
blonde
pale ale
Emballage
250 g

Dimensions

Largeur
19,00 cm
Hauteur
2,00 cm
Longueur
19,50 cm
Poids
0,27 kg

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