Offre une combinaison complexe et fantastique d'esters épicés et fruités, de phénols et d'alcool. Idéale pour les bières belges de style triple et bières d'abbaye.
Cette levure est var.diastaticus.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Levure de bière sèche Belgian Tripel M31 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Offre une combinaison complexe et fantastique d'esters épicés et fruités, de phénols et d'alcool. Elle a aussi un pouvoir d'atténuation élevé et une grande tolérance à l'alcool, ce qui la rend idéale pour un éventail de bières belges.
Idéale pour les bières belges style triple et les bières d'abbaye.
- Taux de floculation : 3/5 (moyen)
- Atténuation : 82-88 %
- Plage de température recommandée : 18-28 °C
- Tolérance à l'alcool : 10,0 %
Quelle levure Mangrove Jack's correspond à quel style de bière ? Cliquez ici pour voir un aperçu pratique.
Spécifications
Fiche technique
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- moyenne
- Température de fermentation idéale
- 23 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Oui
- Densité finale
- basse
- Sédimentation
- moyenne
- Température de fermentation minimale
- 18 °C
- Atténuation
- 85 %
- Type de levure
- Fermentation haute
- Style de bière
- blonde
triple - Emballage
- 250 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 19,00 cm
- Hauteur
- 2,00 cm
- Longueur
- 19,50 cm
- Poids
- 0,27 kg